Pay de Queso Cheesecake a la sonorense

Name: Pay de Queso Cheesecake a la sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 170 g galletas María molida; 1/2 taza mantequilla derretida; 50 g nuez triturada (opcional para tipo New York Cheesecake); 190 g queso crema; 3 huevos temperados; 1 taza leche evaporada; 1 taza leche condensada; 2 cditas esencia de Vainilla

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Delicioso Pay de queso con un toque sonorense , muy fácil de preparar

Pay de Queso Cheesecake a la sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Delicioso Pay de queso con un toque sonorense , muy fácil de preparar

Guardada

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Ingredientes

Costra
170 ggalletas María molida
1/2 tazamantequilla derretida
50 gnuez triturada (opcional para tipo New York Cheesecake)
Relleno
190 gqueso crema
3huevos temperados
1 tazaleche evaporada
1 tazaleche condensada
2 cditasesencia de Vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Molemos en licuadora o procesador de alimentos por 1 min aprox reservamos 2 Cdas de galleta molida para la decoración
2

Agregamos la mantequilla derretida
3

Esparcimos la galleta molida en el molde
4

Precalentamos el horno a 200 grados cuando metamos el Pay bajamos a 160 grados
5

Licuamos : El queso crema, agregamos la leche condensada, la evaporada y las cucharadas de esencia de vainilla y lo último agregamos los Huevos a temperatura ambiente
6

Vertemos el licuado en la costra
7

Espolvoreamos las galletas sobre el relleno
8

Horneamos a 160 g por 50 min
9

Dejamos enfriar y refrigeramos por al menos 2 hrs
10

Buen provecho