Chocoflan ! 🍫🍮

Name: Chocoflan ! 🍫🍮
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr chocolatada; 150 de harina leudante; 50 gr manteca derretida; cantidad necesaria Leche; 3 huevos; 100 gr azúcar; 250 gr azúcar; 5 huevos; 1 litro leche; A gusto Esencia de vainilla; 250 gr azúcar; 1 cucharada agua

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Chocoflan ! 🍫🍮

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Ingredientes

Para el bizcochuelo
100 grchocolatada
150de harina leudante
50 grmanteca derretida
cantidad necesariaLeche
3huevos
100 grazúcar
Flan
250 grazúcar
5huevos
1 litroleche
A gustoEsencia de vainilla
Caramelo
250 grazúcar
1 cucharadaagua

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el azúcar y la cuchara de agua hasta formar el caramelo. Acaramelar la fuente que utilizarán. En un bol agregar el azúcar y los huevos hasta duplicar su tamaño.
2

Agregar la manteca, batir, agregar el cacao. Batir e ir agregando la harina de a poco. Batir energéticamente por unos 5 o 6 minutos. Agregarle unas dos o tres cucharadas de leche para que no quede tan espero. Luego volcar en la fuente previamente acaramelada. Apartar.
3

Ahora el flan. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla por unos 5 minutos. Luego ir agregando la leche de poco y seguir batiendo por 5 minutos más. Si querés que salga con burbujitas el flan agregalo así como está a la fuente con la mezcla del bizcochuelo. Sino lo podés colar mientras lo colocas en la fuente con el bizcochuelo. Llevarlo al horno a fuego medio por una hora, hora y media a baño María hasta que introduzcas un palito y salga limpio.
4

Luego llevarlo a la helada unas tres horas mínimo. Y al desmoldar el flan debería quedar arriba y el bizcochuelo debajo. Tips: antes de desmoldar pasar la fuente por la hornalla así se derrite un poco el caramelo. Y listo. A disfrutar!