Batir los huevos con el azúcar e ir incorporando la leche.

Después ponerle la esencia, la ralladura y por último la harina. (Siempre batiendo)

Yo los Freí en grasa. Uso dos cucharas (con la que levanto la mezcla la mojo en la grasa para que resbale y no se quede pegada en la cuchara).

Perdón por no subir fotos del paso a paso.. (me olvidé)