Empaste, a la grasa o Manteca a temperatura hambiénte le agregamos harina hasta formar el empaste (algo blandito o granulado es lo mismo)

Una vez pasado el tiempo, amasamos la masa para sacar el aire.. estiramos bien con un palo y agregamos el empaste distribuyendo bien de lado a lado, doblamos en 3 veces, volvemos a estiras y doblamos.. repetimos las veces que deseamos (de ahí sale el hojaldre) dejar descansar 10 minutos

Estiramos la masa y hacemos las formitas, dejar descansar mientras calienta el horno..

Antes de llevar al horno le pasamos arriba un poquito de leche y si desean espolvorean con azúcar.. hornear hasta dorar