Se debe prealistar los ingredientes que se va a utilizar en la receta. Se le quita la cáscara a la yuca. En una olla se coloca la yuca a cocinar en forma de bastones grandes con agua y sal, hasta que estén bien blanditas y se pueda triturar con la ayuda de un tenedor o una prensa-puré.

Cuando la yuca este triturada se le va agregando la harina de Maíz y se mezcla -todo- bien. Se forman las tortillas alargadas, se le rellena de queso, se cierra bien. y así sucesivamente hacemos las torticas y se tiene listo para freír...

Se va calentando el aceite a fuego medio.En vasijas pequeñas : Una con harina de trigo y la otra con el huevo batido. Se pasa los muchines al huevo batido por todos los lados y luego a la harina de trigo. Y se fríen por un lado y luego se voltea por el otro lado hasta que estén doradas. y Listo!! Hay que hacerla es una receta fácil de hacer y enamora a grandes y a chicos.😋👨‍👨‍👧‍👦!!