Torrejas caseras

Name: Torrejas caseras
Yield: 4 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza harina (tal vez un poco mas); 1 cdts polvo de hornear; 1 chorrito vinagre (opcional, para que no absorva aceite); 1 poco de agua; al gusto sal y pimienta; Los demas igredientes puedes añadirlos al ojo y pueden ir solos o variar de combinacion entre ellos, no necesitas hervirlos. Ej: zanahoria finamente rallada, espinaca finamente picada; perejil, colita verde de cebolla, queso rallado

Ana Maria Centellas @cook_1102872

Bolivia

Es tan fácil que con la práctica no se necesita estar midiendo. Estas torrejitas se sirven calientes y pueden suplir al típico asado o carne. Así se varia un poco el menu semanal. Buen provecho!!!

Torrejas caseras

Ana Maria Centellas @cook_1102872

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2huevos
1 tazaharina (tal vez un poco mas)
1 cdtspolvo de hornear
1 chorritovinagre (opcional, para que no absorva aceite)
1poco de agua
al gustosal y pimienta
Los demas igredientes puedes añadirlos al ojo y pueden ir solos o variar de combinacion entre ellos, no necesitas hervirlos. Ej: zanahoria finamente rallada, espinaca finamente picada
perejil, colita verde de cebolla, queso rallado

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Paso a paso

30 minutos

1

En un recipiente colocar los huevos mezclar con la harina poco a poco, al mismo tiempo echar el polvo de hornear. Ir mezclando a medida que la mezcla se va haciendo seca ir echando agua de chorrito en chorrito, y seguir hechando harina.
2

La mezcla debe ser como la consistencia del yogurt semiespeso, y al final hechar vinagre sal y pimienta, probar el sabor para ver que no este muy salado. Por ultimo los demas ingredientes.
3

Poner en porcion de una cuchara aplanando un poquito en el perol, Freir en abundande aceite ambas caras, sacar sobre papel absorvente.