Arroz chaufa

Name: Arroz chaufa
Yield: 2 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 tazas arroz; 1 1/2 tazas agua; 1/2 cucharilla ajo molido en salsa; 5 cucharas salsa de soja (sillao); 5 cebollas chinas (cebolleta, cebollín) cortado en cuadrados; 1/2 pimiento rojo (pimiento morrón); 100 gr salchicha o jamón; 100 gr pollo; 2 huevos; 1/2 cucharilla sal; Aceite

Chacalón15 @cook_21271031

Lima, Perú

También conocido como 'Aeropuerto de pollo'. #delantaldorado

Arroz chaufa

Chacalón15 @cook_21271031

Lima, Perú

También conocido como 'Aeropuerto de pollo'. #delantaldorado

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Ingredientes

2 personas

1 tazasarroz
1 1/2 tazasagua
1/2 cucharillaajo molido en salsa
5 cucharassalsa de soja (sillao)
5cebollas chinas (cebolleta, cebollín) cortado en cuadrados
1/2pimiento rojo (pimiento morrón)
100 grsalchicha o jamón
100 grpollo
2huevos
1/2 cucharillasal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

COCINAR EL ARROZ: Colocar 1 cuchara de aceite junto a 1 tazas de arroz, 1 1/2 tazas de agua, 1/2 cucharilla de ajo molido en salsa y 1/2 cucharilla de sal. Mezclar y cocinar.
2

Cuando el arroz se encuentre graneado, agregar progresivamente la salsa de soja (sillao) hasta que el arroz tenga un color marrón claro.
3

PREPARAR EL ACOMPAÑAMIENTO: En un sartén aparte, freír el pollo cortado en cubos junto a la salchicha picada. Agregar los dos huevos y revolver hasta que esté menudo.
4

Cuando todo esté cocinado, agregar el pimiento y cebolla china picados (menudo). Mezclar todo.
5

PARA SERVIR: Mezclar el arroz con el acompañamiento en el sartén. Servir todo junto.