Se pone la pasta a cocer con sal para que quede al dente.

En una cacerola honda, se pone la mantequilla a derretir y se le echa la cebolla y el ajo

Una vez que esté lista la mantequilla con la cebolla y el ajo, se agrega la zanahoria y el brócoli, así crudos y se mueven hasta que estén suaves.

Ya que está lista la verdura se agrega la crema ácida y la pasta previamente escurrida y se baña con la media crema. Se deja hervir un poco y se prueba de sal