Con la masa a temperatura ambiente, la estiro para que se haga más grandecita.Derrito un poquito de manteca y le agrego un poquito de sal y un poquito de provenzal. Pinto la masa con esa mezcla y le agrego el jamón y el queso.

Doblo a la mitad la masa y le cortó la unión. corto tiras de 2 cm de ancho aprox. agarro una tira y con la mano hago los torzaditos.

Los ubico en una asadera con un poquito de aceite, me salieron 20/25 aprox. de 1 sola tapa. se pueden pintar con Huevo y tirar queso rallado por encima. Los llevo al horno unos 10, 15 ' a una temperatura media tirando a máxima.