Sorrentinos de jamón y queso

Name: Sorrentinos de jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina común; 3 huevos; c/n Sal; 3 cucharadas aceite; 1 cebolla grande o 2 chicas (según la cantidad de sorrentinos); La mitad de un morrón rojo; Condimentos y sal a gusto; c/n Puré de tomate; 300 grs albóndigas de carne; 2 papas grandes cortadas

Yamii @cook_12193832

Santa fe

Sorrentinos de jamón y queso

Guardada

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Ingredientes

300 grsharina común
3huevos
c/nSal
3 cucharadasaceite
Para la salsa:
1cebolla grande o 2 chicas (según la cantidad de sorrentinos)
La mitad de un morrón rojo
Condimentos y sal a gusto
c/nPuré de tomate
300 grsalbóndigas de carne
2papas grandes cortadas

Guardada

Paso a paso

1

Por persona vamos a necesitar 100grs de harina, 1 huevo y 1 cucharada se aceite.
2

Colocamos la harina en un bowl. En el medio hacemos una corona y colocamos los huevos, sal y aceite.
3

Unimos todo. Una vez unido, amasamos unos 10 o 15 minutos.
4

Dejamos descansar la masa 30 minutos tapada con un repasador. O envuelta en film.
5

Para la salsa: Reahogue la cebolla con el morrón y condimentos.
6

Una vez que se cristalizo la cebolla, agregué el puré de tomate, una cajita de arvejas, las papas cortadas y albóndigas de carne. Cocine por unos minutos y listo.
7

Una vez armados los sorrentinos, los puse a hervir hasta que flotan y los fui sacando y agregando a la salsa. Luego servir con queso o crema y listo 😁