Lo primero que vamos hacer es deshuesar la pechuga.

Una vez hecho esto vamos a envolver la pechuga con papel film dejando bastante espacio y vamos que comenzar a golpear con un palo de amasar la pechuga para poder aplanarla y que nos quede un bife grande.

Lo siguiente que haremos es sacarle a una parte se la pechuga el papel film y comenzaremos a rellenar. Les recomiendo que elijan la parte más linda de la pechuga para que quede abajo y rellenar la parte feita así cuando la enrollamos quede Lisa y linda.

Pondremos el huevo bien picado, los mormones en juliana previamente salteados con un poco de aceite y el jamón y el queso en fetas o en tiritas.

Por último comenzaremos a enrollar la pechuga y la envolvemos bien con el papel film cerrando bien los extremos de esta para que quede bien sellado. Lo pondremos en el frezzer por 2 horas.

Cocinamos en horno por unos 45 minutos o hasta que observen que se cocinó bien. Servimos con una Rica ensalada o con el acompañamiento que más les guste.