Dividir el hojaldre en 4 partes iguales y se estiran cada una de las partes en planchas fibas del tamaño y forma de una olaca (60*40) o, en su lugar, 4 placas de hojaldrebde supermercado.

Hornear las planchas de hojaldre pinchadas con un tenedor a 200°C hasta que se vean doradas.

Una vez frías las planchas de hojaldre se coloca una plancha y sobre esta la nata montada con el azúcar extendida y las fresas, encima de las fresas con nata se coloca otra plancha de hojaldre y sobre esta la nata montada con las fresas, así hasta terminar las placas.

Espolvorear con azúcar glass.

Lista para comer.