Galletas de Navidad 🍪🎄

Name: Galletas de Navidad 🍪🎄
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gramos mantequilla; 4 huevos; 1 cucharada polvos de hornear; 1 cucharada canela en polvo; 1 cucharada jengibre en polvo; 1/2 cucharada nuez moscada; 1 cucharada bicarbonato; 1 cucharada clavo de olor; 1 1/2 taza miel; 1/2 taza leche; 1 1/2 taza azúcar; Harina (la cantidad se hace al ojo)

Coni Poblete Bödecker @conipoblete

Santiago, Chile

nada que ver subir la receta en marzo 😅 pero es una buena forma de aprovechar la cuarentena ya que quedan exquisitas! y decorarlas es muy entretenido. Pueden usar cualquier tipo de cortador, no es necesario que la temática sea navideña!

Galletas de Navidad 🍪🎄

Coni Poblete Bödecker @conipoblete

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250 gramosmantequilla
4huevos
1 cucharadapolvos de hornear
1 cucharadacanela en polvo
1 cucharadajengibre en polvo
1/2 cucharadanuez moscada
1 cucharadabicarbonato
1 cucharadaclavo de olor
1 1/2 tazamiel
1/2 tazaleche
1 1/2 tazaazúcar
Harina (la cantidad se hace al ojo)

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la miel con la mantequilla
2

Agregar a la mezcla el azúcar y el bicarbonato disuelto en la leche
3

Una vez mezclado todo eso, se le agrega el resto de los ingredientes (excepto la harina) Va a quedar una mezcla con una consistencia parecida a esta (no va a ser tanta mezcla, yo doble las cantidades y fue demasiado)
4

Incorporar la harina de a poco hasta que quede una más suave y que no se pega en las manos (no poner mucho de una porque puede quedar una masa dura)
5

Amasar suavemente (no como el pan)
6

Una vez lista, lo que yo hice fue poner un poco de la masa entre dos papel mantequilla y la estiré con el uslero. Las dejé con un grosor de mi preferencia para luego trasladarla a una bandeja y meterla al congelador hasta que estuviera dura (la masa la metí al congelador entre los dos papel mantequilla, no se lo retire)
7

Una vez dura la masa, se saca del congelador, se le sacan los papel mantequilla y a cortar!
8

Hornear a fuego medio por 9-10 minutos o hasta que tomen un color más canela/dorado.
9

Una vez horneadas deje que enfriaran un poco sobre la bandeja del horno, y ya después de un rato las puse sobre una rejilla para que terminaran de enfriar ya que sino la humedad de la bandeja puede perjudicarnos (recordar que yo doble las cantidades y me salieron más de 100 galletas incluso 200)
10

Y listo! a decorar como más les guste! Si quieren saber como hice el Royal Icing avísenme y se los subo :)