En bowl colocas el almidón luego agregas el aceite y leche un chorrito pequeño de ambas cosas la pizca de sal y vas mezclando de a poco que quede arenoso vas agregando el queso Paraguay.

Una vez que quedo todo mezclado y la mezcla queda arenoso Calientas tu sartén antiadherente o un sarten cualquiera le agregas un poco de aceite o mantequilla para q no se peguen y vas agregando tu mezcla en la sartén forman como un tortillon.

Una vez q das la vuelta el tortillon agregas los demás quesos a gusto un poco de cada queso una vez puesto esto vuelve a agregar sobre tus quesos la mezcla como cubriendo los quesos y presionas un poquito para que se unten ambas partes luego los vuelves a dar vuelta ahora del lado que quedó para arriba.

Yo disfrute del mbeju con un rico licuado de fresa con banana con agua dos cucharaditas de azúcar.