Delicia de queso y peras

Name: Delicia de queso y peras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100g queso de gouda; 3 peras de agua; a gusto pasas de uva, cantidad; vino blanco; vinagre de modena; 2 cdas azúcar

Roxana Navarro @cook_1103727

Uruguaya en España

Un entrante riquísimo, capas de peras, queso y pasas remojadas en vino blanco, se decora con gotas de vinagre de modena y hojas de menta.

Delicia de queso y peras

Roxana Navarro @cook_1103727

Uruguaya en España

Un entrante riquísimo, capas de peras, queso y pasas remojadas en vino blanco, se decora con gotas de vinagre de modena y hojas de menta.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

100gqueso de gouda
3peras de agua
a gustopasas de uva, cantidad
vino blanco
vinagre de modena
2 cdasazúcar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar el queso en lonchitas de 2 cm y finas como escama, cortar las peras de la misma forma.
2

Colocar las pasas de uva en vaso con vino blanco y 2 cucharadas de azúcar (dejar reposar media hora), colocar en un plato mediano una capa de peras, una de queso y un puñadito de pasas.
3

Rociar con unas gotas de vinagre de modena, hacer esta operacion 3 veces a modo de lasaña. Decorar los bordes del plato con unas gotas de vinagre de modena y una hoja de menta.