Estofado de carne y papas fácil y rico

Name: Estofado de carne y papas fácil y rico
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande o 2 medianas; 1/2 morrón; 1 zanahoria; 1 puré de tomate; 2 papas grandes - 3 o 4 chicas; 1/2 zapallo si gustan; Carne la que gusten (yo usé 600/700 gr de Tapa de nalga); 2 caldo de verduras y/o condimentos

Daniela St @danielast

Argentina

Este estofado entra en la lista de mis comidas favoritas 😍 Es súper fácil y suuuuper rico!
Espero sus fotos!! 💗

Estofado de carne y papas fácil y rico

Daniela St @danielast

Argentina

Este estofado entra en la lista de mis comidas favoritas 😍 Es súper fácil y suuuuper rico!
Espero sus fotos!! 💗

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3/4 raciones

1cebolla grande o 2 medianas
1/2morrón
1zanahoria
1puré de tomate
2papas grandes - 3 o 4 chicas
1/2zapallo si gustan
Carne la que gusten (yo usé 600/700 gr de Tapa de nalga)
2caldo de verduras y/o condimentos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero tener todo listo. Cebolla cortada, morrón cortado, zanahoria rallada, carne cortada en trozos grandes o pequeños, papas peladas, lavadas y cortadas en cubitos del mismo tamaño o similares. Zapallo si quieren ponerle, también cortado en cubitos. Yo, esta vez, no usé.
2

En una olla poner aceite hasta cubrir el fondo. Agregar todos los ingredientes juntos. Condimentos o caldos incluidos.
3

Después del puré, agregar agua hasta cubrir y pasar un poco las papas. Agregar un chorrito chiquito de edulcorante o 1 cucharadita de azúcar para cortar el ácido del tuco (Esto es OPCIONAL, yo lo hago porque el tuco me produce acidez)
4

Tapar la olla y dejar cocinar por 45 minutos, o hasta que notes que las papas están listas. Servir y a disfrutar!!
5

~ Opcional también: le podes agregar una taza de arroz/fideos 10 minutos antes de que finalice la cocción de las papas; pero ahí ya no sería estofado, sino un guiso. Pero es a tu gusto 😊