La versión más sencilla de esta receta solo lleva el calabacín y el gouda rallado pero hoy haremos las más extensa.

Se rallan los calabacines en el rallador por la parte del rallado mediano, ni muy fino ni muy grueso, los viejos ralladores de laton tienes esos compartimentos.

Una vez rallados veremos que nuestros calabacines dan mucha agua por eso los ponemos a escurrir unos minutos para que suelten el mayor jugo posible.

Cortar el queso en cubitos y aparte batir la leche ideal con el huevo y reservar.

Una vez escurrido el calabacín rallado, salpimentar y agregar los cubitos de queso tratando que mezclar todo bien en una fuente para horno, naturalmente.

Le agregamos la leche ideal con huevo batido por encima de la preparación, sin mezclar.

Espolovoreamos el perejil o el cebollino que picamos tan fino y un poco de parmesano en polvo.

Calentamos el horno a 200 grados y metemos allí nuestra fuente por 15 o 20 minutos, revisando de vez en cuando hasta que veamos que está dorado.