En un bowl mezclamos el manjar con la esencia (por 5 cucharas grandes de manjar 1/2 cda o 1 cdta de esencia)

En una superficie (limpia desinfectada o en film, vamos dejando las galletas) yo hago alfajores de 3 galletas y de dos )

Tomamos dos galletas una la rellenamos con manjar y la tapamos con la otra y las vamos colocando una al lado de la otra en la superficie)

Las de tres galletas 🍪 tomó una y la relleno con manjar la deja con el manjar mirando así arriba, relleno otra con plátano o mermelada o mantequilla de maní y la junto con la otra con el relleno hacia arriba y tapo con la tercera galleta

Cuando tengamos las galletas listas terminamos de envolver en film o las dejamos así y las dejamos reposar un par de horas yo las suelo hacer en la noche para en la mañana colocarles la cobertura

Calentamos el chocolate para la cobertura (baño maría) y vamos colocando la cobertura y listo! 🥰 unos deliciosos alfajores. Al chocolate se le puede echar maní picado y luego realizar la cobertura