Tortillas de harina
Adaptando la receta de mi tía abuela para pocas tortillas y sin manteca. (Prometo cambiar estas fotos porque la luz estaba horrenda)
Tortillas de harina
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Melina Mojica Fotos“Quedaron impecables, yo duplique la masa porqué éramos más comensales y me salieron 8.Tengan eso en cuenta si quieren hacer esta receta, porque marca para 8 pero tal vez sería para 4 o no se porque no me salió a mi” -
Mommy Nawla#Jeehan“#cooksnapHi Lena ... thank you for sharing your recipe. I love it 😊” -
MinSha“THIS RECIPE IS LIFE CHANGING! I just moved back to my hometown. And there are limited supplies of things I can easily get in the city. Tortilla being one of them. Bread is also hard to get whenever the entire nation is under total lockdown. We will never face bread shortage anymore thanks to this recipe. Thank you so much Lena for sharing this wonderful recipe. You have solved a big issue for Malaysians during this trying times! We really can’t thank you enough 💕💕💕 #LoveFromMalaysia” -
Sergio Vilchez Carretero“Desde que hice el taller cada vez que hay mejicano las tortitas son cosa mía.... 🤣🤣🤣 Maravillosas” -
Julieta Luján“Mis masas para tacos 😍 mucho más fácil de lo que imaginé. Súper tierna la masa y fácil de trabajar. Graciassss” -
Karen Zubiaurre“Ya prontas para el taller de mañana😊. Me encantaron muchas gracias por la receta! Mañana nos vemos por zoom😁😘”
Adaptando la receta de mi tía abuela para pocas tortillas y sin manteca. (Prometo cambiar estas fotos porque la luz estaba horrenda)
Paso a paso
- 1
En un tazón grande, mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
- 2
Añadir el aceite e incorporar rápidamente hasta que quede como arena.
- 3
Agregar el agua poco a poco mientras se mezcla con una espátula.
- 4
Una vez que el agua esté integrada, amasar vigorosamente hasta que la masa esté tersa.
- 5
Una vez que la bola de masa está lista, probar la consistencia hundiendo el dedo. La masa tiene que regresar un poco.
- 6
Dividir la masa y hacer bolitas del tamaño del hueco entre las manos cuando haces la bolita.(50 gramos aproximadamente).
- 7
Hacer todas las bolitas, cubrir con un trapo y dejar reposar 30 minutos
- 8
Después de reposar, comienza a extender la masa con un rodillo.
- 9
En un comal (o sartén) a fuego medio-alto, ir cocinando las tortillas, Conforme se van estirando. Una vez que se le empiezan a formas ampollas, se voltean.
- 10
Envuelve muy bien las tortillas en un trapo de cocina conforme van saliendo de la sartén.
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