Cogemos una olla y en ella metemos los tomates cortados en trozos, la cebolla troceada, los ajos, el puerro, la zanahoria, la pastilla de caldo, la sal, el azúcar, y las hojas de laurel y ponemos la olla al fuego fuerte y dejamos que hierva.

Cuando hierva bajamos el fuego y dejamos que se vaya haciendo poco a poco, revolvemos para que no se nos pegue.

Cuando este todo cocido lo sacamos del fuego y dejamos enfriar para a continuación pasar todo por el pasa puré nos queda una salsa un poco espesita la metemos en botes y guardamos.

Yo la meto en el congelador y la tengo siempre a punto cuando me hace falta la saco del congelador y metiéndola en agua caliente ya está lista para lo que necesites.