Chuletas de cerdo con crema de ibérico
olalla @cook_1105330
La verdad, es que no pensábamos, que pudiera estar tan rico....
Chuletas de cerdo con crema de ibérico
La verdad, es que no pensábamos, que pudiera estar tan rico....
Paso a paso
- 1
Primero, tenemos que trocear, el tocino. Lo salteamos en una sartén y añadimos la nata, dejamos reducir, y reservamos. Luego retiraremos los trozos de tocino.
- 2
Por otro lado, troceamos el jamón en juliana, y la salteamos en otra sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento, hasta que este crujiente y reservamos.
- 3
Salpimentamos las chuletas, y las hacemos a la plancha.
- 4
Al emplatar, ponemos las chuletas, regamos con la nata, y adornamos con las tiras de jamón crujiente
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