Chuleta de aguja de cerdo con crema de puerros
Me gusta muchísimo el puerro y, por primera vez, me he decidido a hacer esta crema. No es muy light pero ha salido riquísima.
#menúsemanal
Chuleta de aguja de cerdo con crema de puerros
Me gusta muchísimo el puerro y, por primera vez, me he decidido a hacer esta crema. No es muy light pero ha salido riquísima.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Lavamos y cortamos los puerros. Ponemos un poco de aove en la sartén y los echamos para que se hagan. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- 3
Cuando estén a medio hacer les echamos la cucharada de mantequilla y mezclamos. Añadimos 100 ml de leche. Dejamos que terminen de hacerse los puerros y que reduzca la leche.
- 4
Una vez estén séquito, los trituramos añadiendo el resto de la leche (150 ml)
- 5
En otra sartén, echamos un chorrito de aove. Le ponemos pimienta a las chuletas y las freímos.
- 6
Damos un golpe de calor a la crema, pues se habrá enfriado un poco.
- 7
Finalmente, servimos y disfrutamos de esta rica comida: sencilla y sana.
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