En un bol, batir los huevos y añadir, poco a poco, la leche, le azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la ralladura de limón.

Mezclar todo bien hasta conseguir una masa fina y homogénea.

Se rellena el molde del horno, y espolvorear por encima con azúcar y meter en el horno, a 180 º C durante unos 20 minutos, o hasta que se haya dorado y haya subido.