Galletitas vainillas caseras
Súper fáciles para hacer con los niños de la casa #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Vamos a separar las claras de las yemas. Las yemas las vamos a batir con 2 cucharadas de azúcar hasta duplicar el tamaño o hasta punto cinta o letra.
- 2
Ahora las claras las batimos hasta que se forme la espuma blanca y agregamos 3 cucharadas de azúcar en forma de lluvia y batimos hasta formar un merengue.
- 3
Ahora al merengue le vamos a incorporar las yemas batidas con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Y vamos a mezclar de manera envolvente.
- 4
Una vez integrado, le agregamos los secos y revolvemos envolvente también hasta integrar todo bien.
- 5
Enmantecamos y enharinamos una placa y formamos las vainillas con una manga o si no tenes manga con una cuchara. Y las espolvoreamos con azúcar.
- 6
Las llevamos al horno precalentado a 180 o 200° por unos 12 o 15 minutos y listo, a disfrutar!
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