Acremamos el queso crema con el azúcar. Una vez acremado, agregamos los huevos 1 por 1 (en este punto enciendes y precalientas el horno a 250°)

A la mezcla agregamos la crema para batir y mezclamos. Una vez unificados los ingredientes, agregamos el polvo para hornear, la ralladura del limón y la harina poco a poco sin dejar de batir

Una vez unidos todos los ingredientes, lo vertemos en un molde previamente enmantequillado y enharinado (o podemos colocar papel encerado) y metemos en baño maría al horno por 1 hora a 250° (no abrir el horno para nada en ese tiempo). Posteriormente introducimos un palito de madera si sale limpio apagamos y dejamos y dejamos enfriar

Ya que este frío y a temperatura ambiente, iniciamos con el proceso de desmoldar. Podemos decorar con azúcar glass(azúcar en polvo)