Primero mezclar el huevo, con el azúcar y la manteca derritida.

Agregarle la ralladura de manzana y la harina tamizada, mezclar y batir

Agregar las nueces a la mezclar con movimientos envolventes.

Enmanrecar el molde, poner en el fondo un poco de azúcar sobre la manteca, después agregar rodajas de manzana hasta cubrir toda la superficie, colocar con una espátula de la mezcla, luego colocar el resto de rodajas de manzanas, colocar sobre ellas el restante de mezcla.

Llevar todo al horno previamente calentado a temperatura media, unos 30 minutos

Sacar y desmoldar, sobre el caramelo tamizar el azúcar implacable y la canela