Colocar los productos secos en un bol e incorporar de a poco los ingredientes húmedos y amasar con las manos. Queda una mezcla medio arenosa. No te asustes. Si pensas que le falta líquido podes agregar un poquito de leche.

Una vez mezclado amasar sobre la mesada con harina para evitar que se pegue. Una vez integrado que te queda una masa homogénea hacer tiras como para preparar ñoquis. Cortar pedazos y hacer bolitas aplastando con las manos. No usar palo de amasar.