Ensaladilla rusa casera
Recordaba a mi madre con sus ensaladillas con las judías y el huevo por encima. Compré el viernes en el mercado las judías verdes con la idea de preparar y presentaros la ensaladilla que más me gusta.
Me he puesto a ver recetas (una vez ya preparada la mía) y veo que hay muchas maneras de elaborarla y a t-o-de-a-s les ponen " ensaladilla rusa", así que no he tenido más remedio que poner rusa, pero con versión propia. De hecho en cada restaurante tiene su propia ensaladilla rusa, con sus toques personales, pues ahí va la mía.
Eso sí sin pepinilllos, ni vinagretas, ni aceitunas, ni gota de aceite de oliva... Espero os guste.
Ensaladilla rusa casera
Recordaba a mi madre con sus ensaladillas con las judías y el huevo por encima. Compré el viernes en el mercado las judías verdes con la idea de preparar y presentaros la ensaladilla que más me gusta.
Me he puesto a ver recetas (una vez ya preparada la mía) y veo que hay muchas maneras de elaborarla y a t-o-de-a-s les ponen " ensaladilla rusa", así que no he tenido más remedio que poner rusa, pero con versión propia. De hecho en cada restaurante tiene su propia ensaladilla rusa, con sus toques personales, pues ahí va la mía.
Eso sí sin pepinilllos, ni vinagretas, ni aceitunas, ni gota de aceite de oliva... Espero os guste.
Paso a paso
- 1
Limpiar y quitar las puntas a las judías verdes, pelar las patatas, pelar las carlotas, quitar el aceite de los botes de atún.
- 2
Olla a presión para cocer las patatas, las carlotas y las judías, + sal. Cuando empieza la ebullición y bajas el fuego máximo 10 minutos. Apagar, dejar enfriar y escurrir, dejando que se enfríen.
- 3
Cocer los huevos, cuando empiece la ebullición 10 minutos y apagar. Poner en agua fría dejar enfriar un poco y pelar, cortándolo a rodajas y reservar. Se pondrán al final por encima de la ensaladilla como adorno.
- 4
Ya fríos los ingredientes, los cortamos a trocitos no demasiado pequeños las carlotas y las judías. Las patatas según la clase se podrán cortar o habrá que chafar. Todos en un bol y mezclar,
- 5
Una vez mezclados añadimos el atún desmenuzado (sin aceite) y volvemos a remezcla, probar de sal y rectificar al gusto.
- 6
A continuación las cucharadas de mayonesa (no te pases; siempre puedes añadir después) que sigas homogeneizando la ensaladilla.
- 7
Cuando la veas en su punto, a la nevera una hora por lo menos.
- 8
Para servir, pondrás la ensaladilla y la adornas con rodajas de huevo y tiras de pimiento rojo a plancha y pelado.
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VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/bOMyhbL4k-wTe invito si te gusta la cocina que me sigas en Youtube, ahí verás todas mis recetas, cada semana recetas nuevas!Es gratis, te lo agradezco muchísimo, con este simple gesto contribuirás a seguir creciendo y subir muchísimas más recetas, muchísimas gracias cocinillas de aquí y de allí y a todos mis seguidores💛Hasta la próxima receta!La mejor receta tradicional que nos encanta a cualquier lugar que vamos porque es muy exitosa ya que nos gusta a todos!Además haciéndola casera completamente es un éxito asegurado ya que tiene un sabor increíble, tanto a grandes como pequeños les encanta además os enseño como hacer la mayonesa casera receta mayonesa casera.Una vez hacéis la ensaladilla rusa casera no dudéis en hacerla siempre así y no congelada, no tiene comparación y en sí solo tardarás 5 a 10 minutos en picar las verduras y luego es sólo mezclar!Aquí abajo es enseño el vídeo de cómo la preparé yo, no olvidar darle me gusta y suscribirse cocinillas!
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