Rosquitas

Name: Rosquitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 1/2 agua tibia; 100 gr azúcar; 20 gr sal; 10 gr levadura seca/ 50 gr fresca; 50 gr manteca pomada; esencia de vainilla; 2 huevos

yani ac @YaniAc

26/28 unidades

Rosquitas

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Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 000
1/2agua tibia
100 grazúcar
20 grsal
10 grlevadura seca/ 50 gr fresca
50 grmanteca pomada
esencia de vainilla
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Sacamos un puñado de harina del total y lo colocamos en una bandeja junto con la levadura, una cucharada de azúcar y el agua, dejamos leudar 15 minutos
2

Pasados los 15' lo agregamos a un bowl donde posteriormente habremos agregado el resto de la harina, los 2 huevos, la manteca, esencia de vainilla y la sal. Mezclamos y amazamos bien. Dejamos reposar otros 20minutos.
3

Estiramos de grosor de 1cm y cortamos con cortante, dejamos reposar 15 minutos antes de freír.
4

El aceite debe estar bien caliente, una vez doradas sacamos y empolvoreamos con azúcar.
5

Y listas para disfrutar.