Desayuno Chapin

Name: Desayuno Chapin
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 tomate; 1/4 cebolla morada; 1/4 pimiento verde; 2 tortillas de maíz; 2 fetas mozzarella; 2 cucharadas frijoles volteados (molidos); 1/2 aguacate; 1/2 limón; Sal y Pimienta; 1 Cda aceite de oliva

Dari @cook_22034956

Santa Teresa, Costa Rica

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Ingredientes

2 raciones

2huevos
1tomate
1/4cebolla morada
1/4pimiento verde
2tortillas de maíz
2 fetasmozzarella
2 cucharadasfrijoles volteados (molidos)
Guacamole Chapin
1/2aguacate
1/2limón
Sal y Pimienta
1 Cdaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pica el tomate, la cebolla y el pimiento y saltealos en una sartén con un poco de aceite sal y pimienta.
2

Calienta las tortillas en una plancha y cuando las das vueltas le pones la feta de mozzarella.
3

En otro sartén hace los huevos estrellados (NO fritos).
4

Pones una tortilla con mozzarella en cada plato y pones el huevo encima. Luego agregas el tomate, cebolla y pimiento salteados arriba.
5

Pones al costado una cucharada de frijoles volteados y la mitad del guacamole