Pan de sésamo y lino sin gluten/keto/low carb/Paleo
La verdad que nunca he sido de comer pan, los bocadillos o sandwichs no me llaman la atención, y eso de comer con pan las comidas normales, menos, para mí es como hacer bocadillo de todo.
Pero para el reto de hoy, he hecho este pan de sésamo tostado y Lino marrón, como todas mis recetas es low carb, no tiene gluten, ni lactosa, y súper Fácil de hacer.
PD: se puede hacer con Lino dorado, pero el sabor será más intenso.
PD2: se puede sustituir la chía por la misma cantidad de goma xantana, yo puse chía porque creí que más gente la tendría disponible en casa o incluso es más fácil de conseguir.
0% AZÚCAR,
0%CEREALES,
0% GLUTEN,
0% LACTOSA
100% SALUDABLE
#keto #ceto #ketogenic #cetogénica #paleo #ketodiet #dietaceto
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Pan de sésamo y lino sin gluten/keto/low carb/Paleo
La verdad que nunca he sido de comer pan, los bocadillos o sandwichs no me llaman la atención, y eso de comer con pan las comidas normales, menos, para mí es como hacer bocadillo de todo.
Pero para el reto de hoy, he hecho este pan de sésamo tostado y Lino marrón, como todas mis recetas es low carb, no tiene gluten, ni lactosa, y súper Fácil de hacer.
PD: se puede hacer con Lino dorado, pero el sabor será más intenso.
PD2: se puede sustituir la chía por la misma cantidad de goma xantana, yo puse chía porque creí que más gente la tendría disponible en casa o incluso es más fácil de conseguir.
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Paso a paso
- 1
Con un molinillo de café molemos las semillas para hacer harina de todas
- 2
En un recipiente echamos 1 cucharadita de harina de chía y 1 de agua hirviendo. Tiene que quedar una masa gelatinosa, esto hará que la mezcla agarre mejor.
- 3
En un bol juntamos todos los ingredientes secos, harina de sésamo, harina de lino, sal, polvo de hornear y bicarbonato. Se mezcla todo bien
- 4
En otro bol, de baten los 3 huevos con el agua y la masa de chía
- 5
Se incorpora los ingredientes líquidos a los secos
- 6
Transferimos la masa a un molde (opcional, poner unas semillas de sésamo para decorar) y se lleva al horno 35 minutos a 190° con calor arriba y abajo.
- 7
Se saca del horno, se deja enfriar un par de horas y lo pasamos a un plato.
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