Rosca de Pascuas rellena
#pascuasencasa receta infaltable en esra semana! Espero les guste.
La receta de la crema está en mi perfil.
Rosca de Pascuas rellena
#pascuasencasa receta infaltable en esra semana! Espero les guste.
La receta de la crema está en mi perfil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizamos un fermento con la levadura, el azúcar, leche y una pizca de harina.y esperamos a que forme espuma
- 2
Hacemos una corona en la mesada y le agregamos el fermento, los huevos, miel y esencia, de a poco incorporamos la harina y amasamos hasta formar una masa tierna.
- 3
Dejamos descansar unos 10 minutos y vamos a agregar la manteca(margarina en mi caso) de a poco y amasar. Es importante no agregar harina. Se va a volver muy pegajosa, hay que darle golpes contra la mesada hasta que quede lisa
- 4
Una vez listo, dejamos levar unos 40/50 minutos. Y separo la masa en 3 bollos. Los estiramos en forma rectangular,(no muy fina para que no se nos salga el relleno)y ponemos la pastelera/ dulce de leche de relleno. Enrollamos y unimos
- 5
Pintamos con huevo y leche, dejamos que se seque un poco y la decoramos con crema pastelera. Y llevamos a horno 180° hasta que dore y al introducir un palillo salga limpio.
- 6
Podemos decorar con chocolate, cerezas, frutos secos... lo que tengamos en casa. Yo solo le puse un poco de azúcar impalpable. Dejamos enfriar y a disfrutar.
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