Pastel de Atún
Como es tradición en mi familia, el viernes Santo se come pescado, pero por la cuarentena no pude comprar e hice este delicioso pastel de atún, que espero les guste...
Pastel de Atún
Como es tradición en mi familia, el viernes Santo se come pescado, pero por la cuarentena no pude comprar e hice este delicioso pastel de atún, que espero les guste...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar los platos en tajadas y freír o asar, en mi caso los hice asados.
- 2
Pelar las papas y sancochar hasta que estén suaves, yo tenía solo pequeñas.
- 3
Picar en cuadritos muy finos y pequeños todos los vegetales o en el procesador.
- 4
En una sartén con aceite de oliva agregar la cebolla, la zanahoria, la cebolla puerro y el cebollín con un poco de sal y sofreír.
- 5
Pasados 5 minutos agregar el tomate y el pimiento
- 6
Tapamos y dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego lento, revisamos la sal, colocamos pimienta e incorporamos el atún que ya hemos escurrido.
- 7
Mezclamos bien y lo dejamos 2 minutos más, apagamos y dejamos reposar.
- 8
Para la bechamel colocamos mantequilla a derretir y le colocamos la harina de trigo, luego agregamos leche, revolvemos y agregamos nuez moscada, sal y pimienta
- 9
Luego comenzamos a armar nuestro pastel, primero colocamos salsa bechamel, luego una capa de papas, atún, plátano y repetimos cuantas veces sea necesario.
- 10
Luego le ponemos más salsa bechamel y el queso parmesano, horneamos durante 10 minutos, dejamos reposar y servimos.
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