Calabaza rellena con carne, a las brasas

Name: Calabaza rellena con carne, a las brasas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Calabaza; 1/2 kilo carne picada; 2 cebollas de verdeo; 1/2 cebolla morada; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 papa; Zanahoria; 1/2 taza Crema; 150 g Muzzarella o algún queso que te guste; 2 huevos

Gonzalo Durante @cook_22173112

Esta calabaza rellena a la parrilla es genial. Acá dejo como la hice, también se puede agregar cheddar y panceta, y queda riquísima.

Calabaza rellena con carne, a las brasas

Gonzalo Durante @cook_22173112

Esta calabaza rellena a la parrilla es genial. Acá dejo como la hice, también se puede agregar cheddar y panceta, y queda riquísima.

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Ingredientes

Calabaza
1/2 kilocarne picada
2cebollas de verdeo
1/2cebolla morada
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2papa
Zanahoria
1/2 tazaCrema
150 gMuzzarella o algún queso que te guste
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Abrir la calabaza en la parte superior, cómo dejándole una tapa. Una vez abierta, limpiarla toda, tanto la tapa como la parte inferior.
2

Cortar todas las verduras en partes pequeñas y separar todos los ingredientes
3

Dorar las papas, cocinar la carne picada mezclada con las verduras y salpimentar a gusto. Una vez cocida, agregas los huevos y mezclar.
4

Verter la mezcla en la calabaza, arriba de la misma las papas y luego cubrir con el queso. Tapar y colocarla rodeada de brasas, sin que ellas toque la calabaza. Dejar entre 50 y 70 minutos, hasta que se derrita el queso y la calabaza quede blanda por dentro.
5

Servirla y disfrutar. Comerla a cucharadas desde la calabaza y si es con un vino tinto, mejor. Espero que les haya gustado la receta