Calabaza rellena con carne, a las brasas
Esta calabaza rellena a la parrilla es genial. Acá dejo como la hice, también se puede agregar cheddar y panceta, y queda riquísima.
Calabaza rellena con carne, a las brasas
Esta calabaza rellena a la parrilla es genial. Acá dejo como la hice, también se puede agregar cheddar y panceta, y queda riquísima.
Paso a paso
- 1
Abrir la calabaza en la parte superior, cómo dejándole una tapa. Una vez abierta, limpiarla toda, tanto la tapa como la parte inferior.
- 2
Cortar todas las verduras en partes pequeñas y separar todos los ingredientes
- 3
Dorar las papas, cocinar la carne picada mezclada con las verduras y salpimentar a gusto. Una vez cocida, agregas los huevos y mezclar.
- 4
Verter la mezcla en la calabaza, arriba de la misma las papas y luego cubrir con el queso. Tapar y colocarla rodeada de brasas, sin que ellas toque la calabaza. Dejar entre 50 y 70 minutos, hasta que se derrita el queso y la calabaza quede blanda por dentro.
- 5
Servirla y disfrutar. Comerla a cucharadas desde la calabaza y si es con un vino tinto, mejor. Espero que les haya gustado la receta
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