Bolitas de ajo, perejil y pan rallado
Es una receta muy sencilla que se obtiene de un truquito de cocina. Por ejemplo, cuando se preparan rebozados (filetes de carnes varias, pechugas de pollo, alitas o muslitos de pollo, etc.) y sobra huevo batido con ajito y perejil picados, que generalmente se añade para que el plato resulte más sabroso, agregando pan rallado, una cantidad suficiente como para que la preparación quede pastosa, y armando las bolitas, obtenemos esta sencilla y riquísima receta.
Pero no es necesario esperar que sobre huevo batido para prepararla, simplemente se la puede hacer en cualquier momento, batiendo dos o tres huevos y añadiendo el resto de los ingredientes, luego a freir y a disfrutar de estas ricas tortitas.
Un rico aperitivo
Bolitas de ajo, perejil y pan rallado
Es una receta muy sencilla que se obtiene de un truquito de cocina. Por ejemplo, cuando se preparan rebozados (filetes de carnes varias, pechugas de pollo, alitas o muslitos de pollo, etc.) y sobra huevo batido con ajito y perejil picados, que generalmente se añade para que el plato resulte más sabroso, agregando pan rallado, una cantidad suficiente como para que la preparación quede pastosa, y armando las bolitas, obtenemos esta sencilla y riquísima receta.
Pero no es necesario esperar que sobre huevo batido para prepararla, simplemente se la puede hacer en cualquier momento, batiendo dos o tres huevos y añadiendo el resto de los ingredientes, luego a freir y a disfrutar de estas ricas tortitas.
Un rico aperitivo
Paso a paso
- 1
Elaboración de las bolitas de ajo, peregil y pan rallado:
- 2
Batir los huevos y salpimentar. Añadir el ajo y peregil picados. Mezclar la preparación. Agregar el pan rallado y mezclar hasta obtener una mezcla de consistencia pastosa.
- 3
Armar las bolitas y freir en abundante aceite caliente hasta que se doren. Retirar y colocar en una fuente sobre papel absorbente. Servir acompañadas de rodajitas de limón.
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