En un bowl, mezclar los ingredientes azúcar y manteca hacer un cremado agregarle el huevo la harina y la ralladura

En una cacerola poner agua, el azúcar, las yemas, harina, disolver en una taza un poco de agua el almidón y luego agregarlo a la preparación, agregar la ralladura y cocinar, luego agregar el jugo.

En una tartera cocinar la masa, agregarle la crema de limón, y por encima agregar el merengue, dorarlo y listo. A disfrutar.