Tortilla de acelga y quinoa

Name: Tortilla de acelga y quinoa
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 atados acelgas; 1 zanahoria 🥕; Sofrito (cebolla, ajo, pimentón verde, sal de mar, paprika y pimienta); 3 huevos; 2 cucharadas Quinoa cocida; Aceite para untar el sartén

Mariela🌷 @marielaElizabeth

Viña del Mar, Chile

Para hacer la tortilla más contundente le incorpore quinoa y quedó muy rica... acompañada de papas cocidas y ensaladas de tomate 🍅 con pepino 🥒 #delantaldorado #yococinoencasa

Tortilla de acelga y quinoa

Mariela🌷 @marielaElizabeth

Viña del Mar, Chile

Para hacer la tortilla más contundente le incorpore quinoa y quedó muy rica... acompañada de papas cocidas y ensaladas de tomate 🍅 con pepino 🥒 #delantaldorado #yococinoencasa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

2 atadosacelgas
1zanahoria 🥕
Sofrito (cebolla, ajo, pimentón verde, sal de mar, paprika y pimienta)
3huevos
2 cucharadasQuinoa cocida
Aceite para untar el sartén

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el sofrito en un sartén con las verduras cortadas en cubitos, una vez listo juntar todos los ingredientes en un bowl y mezclar.
2

Poner el el sartén con aceite la mezcla y después de unos minutos darla vuelta con cuidado ayudándose de un plato. Y a servir acompañado de papas, ensaladas y lo mejor, en familia.