Patatas doradas al tomate
Son patatas cortadas en dados medianos salpimentadas, condimantadas con mucho pimentón dulce y bañadas con licuado de tomate fresco. Este licuado, a su vez, está condimentado con aceite de oliva y peregil picado seco. Las patatas son horneadas quedando con un sabor y color inigualables.
Patatas doradas al tomate
Son patatas cortadas en dados medianos salpimentadas, condimantadas con mucho pimentón dulce y bañadas con licuado de tomate fresco. Este licuado, a su vez, está condimentado con aceite de oliva y peregil picado seco. Las patatas son horneadas quedando con un sabor y color inigualables.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortarlas en dados medianos y colocarlas en un bol. Salpimentar los dados de patatas, condimentarlos con pimentón y mezclarlos bien.
- 2
Acomodar las patatas en una asadera con papel manteca forrando todo su interior. Reservar.
- 3
Cortar los tomates en trozos y licuarlos junto con el aceite de oliva. Condimentar con peregil picado seco.
- 4
Verter el licuado de tomate sobre todas las patatas. Hornear hasta que se doren suavemente. Servir calientes acompañando todo tipo de carnes.
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