Magdalenas de chocolate
Paso a paso
- 1
En un bols mezclamos las claras con una cucharadita de azúcar a punto de nieve.
- 2
En otro bols colocamos las yemas con el azúcar, vainilla y ralladura de limón y aceite.
- 3
Mezclamos aparte los ingredientes secos y poco a poco lo vamos agregando a la mezcla de las yemas de huevo(con batidora o varilla)hasta conseguir una masa homogénea y cremosa.
- 4
Por último vamos agregando con una cuchara de madera poco a poco y en movimientos envolventes la preparación a las claras batidas a punto de nieve, mezclar sin batir para que quede más esponjosa la masa.
- 5
Preparamos los moldes con mantequilla y un poquito de harina para desmoldarlos mejor y los rellenamos por la mitad para que no se desborden y a cada uno le ponemos pepitas de chocolate.Hornear a fuego medio 170°durante 25 minutos aprox.
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