Postre romántico
Una sencilla gelatina pero de sabor original ya que está elaborada con cava rosado y a la que no le podía faltar unas cerezas en almíbar; que además de darle un toque de sabor frutal la decora con un rojo pasión que enamora. Un corazón de helado de vainilla en el centro, muy llamativo y al que nadie podrá resistirse. Se puede emplear helado del sabor que guste más y disponerlo sobre la gelatina al momento de servir.
Postre romántico
Una sencilla gelatina pero de sabor original ya que está elaborada con cava rosado y a la que no le podía faltar unas cerezas en almíbar; que además de darle un toque de sabor frutal la decora con un rojo pasión que enamora. Un corazón de helado de vainilla en el centro, muy llamativo y al que nadie podrá resistirse. Se puede emplear helado del sabor que guste más y disponerlo sobre la gelatina al momento de servir.
Paso a paso
- 1
Calentar el cava en una cacerola pequeña junto con el azúcar a fuego lento, sin dejar que hierva.
- 2
Añadir las láminas de gelatina, una a una, mientras se mezcla constantemente con varilla para que se desintegren en el cava. Disolver la gelatina una a una.
- 3
Retirar del fuego y dejar entibiar. Verter la preparación en las copas o compoteras y enfriarla en la nevera hasta que tome consistencia.
- 4
Una vez que la gelatina haya quedado firme, retirar las copas o compoteras de la nevera y decorar el borde de las mismas con cerezas escurridas de su almíbar. (Para que las cerezas queden sujetas a los bordes de las copas hacerles un pequeño cortecito.)
- 5
Retirar el helado del congelador y con un cortapasta con forma de corazón cortar trozos y colocarlos en el centro de cada copa, sobre la gelatina.
- 6
Servir inmediatamente.
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