Pan de molde o lactal, súper fácil!
#panaderiaencasa
Ya es la cuarta vez que hago este pan y no podemos dejar de comerlo, así que creo que es hora de compartir la receta
Pan de molde o lactal, súper fácil!
#panaderiaencasa
Ya es la cuarta vez que hago este pan y no podemos dejar de comerlo, así que creo que es hora de compartir la receta
Paso a paso
- 1
En un bowl agrega primero todos los ingredientes secos y luego los demás, mezclar y amasar hasta que sea una masa que no se te pegue en las mano
- 2
Deja leudar la masa en un bollo en un lugar cálido aproximadamente una hora.
- 3
Cuando duplico su volumen desgasificar la masa y guardarla en la heladera (con un film o bolsa bien cerrada que no pase aire) yo la dejo toda una noche. por esto el pan sale más tierno
- 4
Cuando lo sacas de la heladera lo volves a desgasificar (aplastar la masa hacia bajo para sacar todo el aire) hacemos un rollito y lo colocamos en un molde y déjalo que leude devuelta el doble.
- 5
Hornear a 170c 35 minutos, dejar enfriar antes de probarlo (si tenés antes de hornear pintalo un poco con huevo)
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