Alubias a la yugoslava
Una compañera de trabajo me prestó un libro de recetas con mantequilla, entre ellas encontré esta que me gustó mucho por la combinación de ingredientes que la hacen muy sabrosa. Una riquísima manera de preparar las alubias, tan ricas y nutritivas.
Alubias a la yugoslava
Una compañera de trabajo me prestó un libro de recetas con mantequilla, entre ellas encontré esta que me gustó mucho por la combinación de ingredientes que la hacen muy sabrosa. Una riquísima manera de preparar las alubias, tan ricas y nutritivas.
Paso a paso
- 1
Cortar la panceta en dados y calentarlos en una sartén con margarina derretida.
- 2
Pelar la cebolla, picarla finamente y añadirla a la sartén para que se dore junto con los dados de panceta.
- 3
Cortar los tomates en cuadritos, el pimiento morrón en tiras (o en cuadritos) y agregarlos a la sartén también. Salpimentar la preparación, incorporar el cubito de caldo carne disuelto en un poquito de agua caliente, la nata, y remover bien dejando cocinar unos 10 minutos a fuego moderado para que los sabores se integren.
- 4
Por último, incorporar las alubias, previamente lavadas y escurridas, dejarlas calentar un par de minutos en la preparación removiéndolas un poco para que se mezcle con los demás ingredientes.
- 5
Retirar del fuego y servir caliente.
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