Natillas caseras con bebida de arroz y coco (V / Sin gluten)
Una variante de las natillas tradicionales hechas con leche de vaca que podrás preparar con ingredientes que tengas en casa.
Esta receta es una adaptación de la publicada en Rebañando por La Dulce Ali.
Natillas caseras con bebida de arroz y coco (V / Sin gluten)
Una variante de las natillas tradicionales hechas con leche de vaca que podrás preparar con ingredientes que tengas en casa.
Esta receta es una adaptación de la publicada en Rebañando por La Dulce Ali.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta en un cazo a fuego medio la bebida vegetal con la piel de naranja y la canela hasta que salgan pequeños surquitos (no tiene que llegar a hervir). Retira del fuego y deja enfriar.
- 2
En una fuente o bol mezcla con una varilla las yemas de los huevos separadas previamente con el azúcar o panela hasta que quede una masa espesa y uniforme.
- 3
Agrega otra vez en el mismo cazo la infusión de la bebida vegetal con la canela y la piel de naranja ya enfriada, y añádele la harina de maíz. Llévalo a fuego medio/bajo y remueve poco a poco hasta que espese (a veces puede tardar un poco).
- 4
Retira del fuego y rellena en vasitos de yogur o cazuelitas espolvoreando con canela al gusto. Deja reposar hasta que enfríen y lleva las natillas a la nevera tapando con papel de aluminio o film (déjalo mínimo 4 horas o toda la noche). Bon appétit! 😊
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