Tallarín Saltado de carne

Name: Tallarín Saltado de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 Kg carne; 2 tomates; 1/2 cebolla picada; 500 gr fideos; 1 tz sillao; 2 cdas ají amarillo; 1 cda pimienta negra; 1 cda vinagre; Al gusto Sal y aceite

Susana Romero Estrada de Vásquez @suromerov

Lima

#yococinoencasaconcookpad

Tallarín Saltado de carne

Susana Romero Estrada de Vásquez @suromerov

Lima

#yococinoencasaconcookpad

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1/2 Kgcarne
2tomates
1/2cebolla picada
500 grfideos
1 tzsillao
2 cdasají amarillo
1 cdapimienta negra
1 cdavinagre
Al gustoSal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocinar los fideos con agua, sal y unas gotitas de aceite.
2

Picar la cebolla en juliana, los tomates y la carne en tiras. Poner a sofreír la cebolla con el ají amarillo.
3

Luego agregar la carne, tomates, sillao, sal y pimienta al gusto.
4

Cuando la carne está a punto de terminar su cocción, agregar el vinagre. Dejar unos minutos y apagar.
5

Servir los fideos y el saltado encima.