Mantecado de zanahoria

Name: Mantecado de zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 zanahorias medianas; 300 gr azúcar; 10 gr polvo de hornear; 1 cucharada esencia de vainilla; 200 ml aceite de girasol; 4 huevos medianos; 300 gr harina

Karen Carbachi @jeremy18

Hola a todos! Esta receta es fácil, rápido y deliciosa para compartir en familia.

Mantecado de zanahoria

Karen Carbachi @jeremy18

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Ingredientes

3zanahorias medianas
300 grazúcar
10 grpolvo de hornear
1 cucharadaesencia de vainilla
200 mlaceite de girasol
4huevos medianos
300 grharina

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Paso a paso

1

En una licuadora poner la zanahoria cortada en rodajas pequeñas junto con el azúcar, los huevos y el aceite.
2

Cuando tenga una consistencia líquida pasar la mezcla a un bol, poner la esencia de vainilla mezclar muy bien y con el colador cernir la harina y el polvo de hornear dentro de la mezcla.
3

Cuando esté bien mezclada meter al horno previamente calentado a 180 grados por 40min o hasta que al meter un palillo este salga limpio.
4

Si quieren poner alguna capa encima pueden poner chocolate derretido o la que más les guste.