Sándwich integral con crema de pollo
Me ha sobrado crema de pollo que preparé para rellenar los arrollados de pionono el día de noche buena así que la aproveché para preparar unos sandwiches de pan molde integrales para el día siguiente como aperitivo. Han quedado muy ricos y otra vez los haré con pan de miga, quedarán buenísimos.
Sándwich integral con crema de pollo
Me ha sobrado crema de pollo que preparé para rellenar los arrollados de pionono el día de noche buena así que la aproveché para preparar unos sandwiches de pan molde integrales para el día siguiente como aperitivo. Han quedado muy ricos y otra vez los haré con pan de miga, quedarán buenísimos.
Paso a paso
- 1
Cortar en trocitos pequeños la pechuga de pollo hervida y fría. Colocarla en un recipiente apto para triturarla.
- 2
Añadir el pimiento morrón picado, su líquido y las olivas picadas, sal y pimienta a gusto. Agregar la mayonesa, la mostaza y triturar los ingredientes hasta que se forme una crema.
- 3
Pincelar las rodajas de pan molde con mayonesa y untar la mitad de ellas con crema de pollo (extender una buena capa de crema de pollo).
- 4
Tapar con las otras mitades formando los sandwiches. Quitar las cortezas con un cuchillo de sierra y cortarlos por la mitad dándole forma de triangulitos.
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