Cupcake con chocolate y crema de mantequilla
Un postre perfecto que combina bizcochito esponjoso de vainilla, chocolate negro fundido y crema de mantequilla con corazones de azúcar. No dejes de prepararlo para el día de San Valentín.
Cupcake con chocolate y crema de mantequilla
Un postre perfecto que combina bizcochito esponjoso de vainilla, chocolate negro fundido y crema de mantequilla con corazones de azúcar. No dejes de prepararlo para el día de San Valentín.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla. Batir bien.
- 2
Aparte, mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Incorporar estos ingredientes a la preparación anterior y batir hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- 3
Rellenar los moldes de cupcakes hasta cubrir las 2/3 partes de cada uno. Hornearlos a 170 g durante 15 minutos. Retirarlos del horno, dejarlos enfriar y reservarlos.
- 4
Fundir el chocolate a baño maría y cubrir la superficie de los cupcakes. Dejar enfriar el chocolate para que se endurezca.
- 5
Mientras tanto, preparar la crema de mantequilla colocando el azúcar en un bol y añadiéndole la mantequilla reblandecida.
- 6
Agregar el agua y el azúcar avainillado. Mezclar hasta obtener una masa pálida, blanda y esponjosa.
- 7
Echar a la crema unas gotitas de colorante rosa y mezclar bien.
- 8
Con una manga pastelera decorar los cupcakes de la manera que más agrade y adornarlos con corazones de azúcar.
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