Budín de banana y nuez 🍌SIN HUEVO - SIN MANTECA

Name: Budín de banana y nuez 🍌 SIN HUEVO - SIN MANTECA
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 g harina 0000; 100 g azúcar; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 pizca grande de sal; 1 cucharada - aceite; 5 y 1/2 - cucharadas de leche; 2 cucharaditas - esencia de vainilla; 1 grande o 2 chicas - banana madura PISADA; 30 g o a gusto de nueces picadas

Pilar Roth @piliroth

San Andrés de Giles

Budín de banana y nuez 🍌SIN HUEVO - SIN MANTECA

Guardada

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Ingredientes

180 gharina 0000
100 gazúcar
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
1 pizcagrande de sal
1 cucharada- aceite
5y 1/2 - cucharadas de leche
2 cucharaditas- esencia de vainilla
1grande o 2 chicas - banana madura PISADA
30 go a gusto de nueces picadas

Guardada

Paso a paso

1

🔥Prender el horno a 180°C.
Enmantecar y enharinar (puede ser con manteca o aceite, yo lo hice con aceite) o rociar con spray un molde de budín.
2

En un bowl mediano o grande tamizar harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear, agregar azúcar y mezclar.
3

En otro bowl mezclar la banana pisada con el aceite, la leche, la vainilla hasta que se una bien todo.
4

Agregar lo húmedo al bowl donde tenemos lo seco y mezclar hasta unir bien las dos preparaciones.
5

Agregar las nueces, mezclar y poner en el molde alisando un poco la mezcla.
6

Hornear por 40 a 45 minutos aprox., hasta que clavándole un palito o cuchillo salga seco.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado. ❣️ Yo le hice un glaseado con azúcar impalpable, unas gotitas de jugo de limón y agua, pero esto es opcional ❣️