Se vacía en la licuadora la mitad de la leche, las yemas, el azúcar y la Maizena a que mezclen perfectamente bien.

Se pone las mezcla en un cazo, se agrega lo que faltó de leche, una rama de canela y se rectifica lo dulce. Hay que mover permanentemente con batidor de globo para evitar que se hagan grumos. Se agrega un chorrito de vainilla.

Cuando rompe a hervir se retira ya que se espesa muy rápido, se cuela para que no se vaya nada de grumos.

Se pone en moldes gelatineros, o de postre o en un refractario grande. Cuando estén templados se refrigera. Para servir se espolvorea canela encima.