Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Moler las galletas chocolinas y agregarle un poco de leche y matenca para que se vuelva una masa. Una vez está esté lista, ponerla en el molde y llevarla al refrigerador.
- 2
Para realizar la crema pastelera. Cocinamos solo 350ml de leche hasta que empiece su punto de ebullición, retirar del fuego. Luego con los 150ml de leche que apartamos le colocamos los 50mg de maicena y disolvemos bien junto con un poco de vainillín.
- 3
Ponemos a cocinas las yemas con el azúcar y agregamos la leche con maicena y vainillín a la mezcla.
- 4
Después agregamos de a poco los 350ml de leche anteriormente cocinada, bajamos el fuego y revolvemos continuamente hasta que este empiece a endurecer y añadimos el jugo de limón. Retiramos la crema del fuego
- 5
Cortamos las vainillas a la mitad y las colocamos alrededor del molde donde se puso las chocolinas y agregamos la crema pastelera.
- 6
Batimos la crema de leche y le agregamos un poco de azúcar y vainillín. Hasta que esta tenga una consistencia dura. Agregamos la crema al molde y por encima rallamos el chocolate y llevamos a la heladera a que refresque
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